Cocina tecnoemocional en la Condesa
Comer con los sentidos

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Desde que Ferran Adrià acuñó el término cocina molecular, numerosos han sido los restaurantes, tanto en México como en el extranjero, que la ofrecen. Pero pocos son los que además de las características propias de este tipo de gastronomía, buscan cautivar los sentidos de los comensales.

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